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Exportation annuelle de Plus de 500 tonnes de riz Kaynoy vers le Vietnam

Le riz gluant Kaynoy (riz poussin), essentiellement cultivé et produit dans les provinces de Xiengkhouang et de Houaphanh est l’un des produits phares de la région.

Plus de 500 tonnes de ce riz sont exportées chaque année au Vietnam. Ce riz traditionnel est très prisé des consommateurs lao mais aussi vietnamiens pour sa saveur particulière et ses bienfaits sur la santé.

Les autorités de ces deux provinces comptent promouvoir davantage la culture du riz gluant Kaynoy en vue d’accroitre leurs exportations  et faire de ce riz une spécificité régionale. Le service de l’Agriculture et des forêts de la province de Xiengkhouang, promeut trois variétés de riz gluant Kaynoy, le blanc, le noir et le rouge. On le cultive principalement dans les quatre districts de Pèk, Phaxay, Phoukhoune et Khoune. Le service de l’Agriculture et des forêts recommande aux agriculteurs de la région de ne pas utiliser d’engrais ou de pesticides chimiques en vue d’une certification « culture biologique » pour cette variété de riz. Il entend faire de la culture de ce produit un levier pour augmenter le revenu des villageois et ainsi améliorer leurs conditions de vie.